珠江時報訊(記者/龔瑜 通訊員/王雯) 食品安全是廣大市民關(guān)心的熱點(diǎn)話題。在過去的一年里，順德區(qū)的食品安全狀況如何？順德區(qū)政府在保障市民食品安全的監(jiān)管工作中都做了哪些工作？昨日，順德區(qū)食品安全委員會辦公室以政府工作白皮書的形式，主動向社會公開過去一年順德區(qū)食品安全監(jiān)管的全面信息。
今年編制的《佛山市順德區(qū)2013年度食品安全監(jiān)管工作白皮書》(以下簡稱《2013年白皮書》)，是繼去年編制的《2012年白皮書》后，第二次向公眾推出白皮書。
據(jù)介紹，順德區(qū)2013年食品安全監(jiān)管工作不乏特色和創(chuàng)新，比如委托廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院作為第三方承擔(dān)食品安全檢測任務(wù)，有效提高了檢測數(shù)據(jù)的客觀真實(shí)性，也明顯降低了檢測工作成本?！ ?/font>2013年白皮書》指出，2014年將大力推進(jìn)食品安全示范區(qū)建設(shè)工作，落實(shí)一系列工作設(shè)想，包括出臺食品安全舉報獎勵制度和食品安全協(xié)管員信息員管理辦法，開展食品安全示范點(diǎn)(店)、示范村(社區(qū))和示范鎮(zhèn)(街道)創(chuàng)建工作，加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理，修訂和完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等。
順德區(qū)還嘗試采用成立“學(xué)校膳食委員會”的方式，幫助協(xié)調(diào)解決學(xué)校師生供餐問題。對于處于無證經(jīng)營狀態(tài)的“農(nóng)莊食肆”，順德區(qū)市監(jiān)局靈活運(yùn)用相關(guān)法規(guī)，把大量無證經(jīng)營的 “農(nóng)莊食肆”納入監(jiān)管范圍，有效降低了食品安全風(fēng)險。
據(jù)統(tǒng)計，至2013年底，順德持證餐飲服務(wù)單位4091家，其中已評定單位3707家，餐飲服務(wù)量化覆蓋率95.93%。其中大良、容桂、龍江、樂從、北滘、陳村已上報評定省A級單位共53家；全年共組織或參與專項(xiàng)整治工作158次，出動執(zhí)法人員1710人次，對食品流動攤販進(jìn)行執(zhí)法檢查，其中教育整改8117宗，立案查處202宗。
另外，為了宣傳普及食品安全知識，順德區(qū)食品安全委員會辦公室從3月開始，于每月中旬的周六上午舉辦“食品安全知識大眾講堂”，面向市民免費(fèi)開放。本周舉行 的“食品安全知識大眾講堂”(第二講)將邀請佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品安全研究中心董華強(qiáng)教授授課，主題為“轉(zhuǎn)基因食品安全嗎”。